So halten Sie Ihren Grill in Schuss

Zu warmen Sommerabenden oder sonnigen Wochenenden gehören fein grillierte Speisen einfach dazu. Einer der Hauptakteure dabei ist Ihr Grill. Damit er lange einsatzbereit bleibt, braucht er Pflege und Wartung.

• Bevor Sie einen Grill kaufen, bedenken Sie wie gross er sein darf, wie oft Sie ihn nutzen möchten und ob Gas-, Elektro- oder Holzkohle am Besten passt. Je nach Wohnsituation ist ein Holzkohlegrille nicht erlaubt. Klären Sie das mit Ihrer Verwaltung ab.
• Wenn Sie Ihren Grill nicht brauchen, decken Sie ihn mit einer Schutzhülle ab. So wird er vor Verschmutzungen und Regen geschützt.
• Bevor Sie das Grillgut auflegen, lassen Sie Ihren Grill für ein paar Minuten mit geschlossenem Deckel und bei voller Hitze vorheizen. So werden allfällige Keime abgetötet.
• Lassen Sie die Marinade gut abtropfen bevor Sie das Grillgut auf den Rost legen. Sie bleibt am Rost kleben und brennt ein.
• Vermeiden Sie Marinaden mit Zucker oder Honig. Diese bleiben stark am Rost kleben und brennen an. Verwenden Sie Honig entweder erst gegen Schluss des Bratvorgangs oder verwenden Sie separate Grillschalen.
• Einen Schutz gegen Verschmutzung erzielen Sie wenn Sie separate Grillschalen verwenden. Entweder um das Grillgut selbst darin zu garen oder Sie legen Sie auf den unteren Kohlerost um den tropfenden Saft und das Fett aufzufangen.
• Reinigen Sie Fettauffangtrichter, Deckel, Rost, Grillkammer und Auffangschale regelmässig mit heissem Wasser und fettlöslichem Reinigungsmittel.
• Reinigen Sie nach jedem Grillen das Zubehör wie Grillzange, Spiesse, den Grillrost, Bürsten, Grillauflagen wie Pizzableche oder Grillsteine.
• Halten Sie sich an die Reinigungs- und Pflegetipps des Herstellers. Je nachdem ob Sie einen Gas-, Elektro- oder Holzkohlegrill verwenden gibt es verschiedene Handhabungen.

Mit der richtigen Wartung, bleibt Ihnen Ihr Grill lange erhalten.